Ernährungskonzept

Ernährung kann heilen. Das Ernährungskonzept im Gezeiten Haus ist daher fester Bestandteil der Therapie.

Patienten, die im Gezeiten Haus aufgenommen werden, erleben ihre aktuelle Lebenssituation als "nicht mehr in Balance". Für ihre Gesundung ist es wichtig, alle äußeren Einflüsse auf den Menschen als Teil des Genesungsprozesses zu begreifen. Dazu gehört besonders die Ernährung. Vor allem Patienten, die das Gespür für sich und ihren Körper verloren haben, bietet unser Ernährungskonzept einen Weg zurück zu einem gesunden Selbst. 

Gesund und hochwertig

Eine hochwertige, frische und saisonale Küche mit Einflüssen aus der ganzen Welt zeichnet die Gezeiten Häuser aus. Bei all unseren Speisen verzichten wir auf Zusatz-, Farb- und Konservierungsstoffe. Selbstverständlich berücksichtigen wir auch Nahrungsunverträglichkeiten unserer Patienten. 

Aktueller Speiseplan

Hier finden Sie unseren aktuellen Speiseplan, um sich ein Bild über die Ernährungsangebote der Gezeiten Häuser zu machen.

 

Eigene Produktion: foods by Gezeiten Haus

Das Gezeiten Haus legt großen Wert auf qualitativ hochwertige, nachhaltig produzierte Lebensmittel. So kommt unser Fleisch beispielsweise aus artgerechter Haltung.
Viele Lebensmittelprodukte, die auf dem Markt verfügbar sind, genügen jedoch nicht unseren strengen Anforderungen. Aus diesem Grund haben vor geraumer Zeit damit begonnen, viele Produkte im Haus selbst herzustellen - mit Zutaten aus nachhaltiger Landwirtschaft. Unsere handgefertigten Produkte unterstützen eine gesunde und wertvolle Ernährung. Die Hauptzutaten beziehen wir von den Höfen und aus den Wäldern unserer Region. Zu deren Betreibern bestehen oft schon langjährige und vertrauensvolle Geschäftsbeziehungen.

Viele Patienten möchten sich auch nach dem Ende ihres Aufenthalts im Gezeiten Haus weiter gut ernähren und nicht auf ihre geschätzten veganen Aufstriche, Marmeladen, Müslis etc. verzichten. Mittlerweile vertreibt die Gezeiten Haus Akademie diese Produkte deshalb unter der Marke "foods by Gezeiten Haus" - nicht nur an ehemalige Patienten, sondern ebenfalls an eine stetig wachsende Kundschaft von ernährungsbewussten Verbrauchern in ganz Deutschland.

Exklusives Catering

Neben der Patientenversorgung sowie der Produktion unserer foods-Produkte haben wir auf Nachfrage begonnen, individuell gestaltete Caterings für Privatveranstaltungen, zum Beispiel Hochzeiten oder Geburtstagsfeiern, und Firmenkunden anzubieten. Unser Küchenteam fertigt die kulinarischen Angebote sowohl für ein privates Dinner mit wenigen Freunden oder für eine Großveranstaltung mit bis zu 1000 Personen.

Sie interessieren sich für unsere foods-Produkte oder möchten mit uns gemeinsam ein Catering planen? Wir beraten Sie gern! 

Telefon: 0228/ 74 88 161
E-Mail: gutes.essen@foods-gezeitenhaus.de